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短阅读专栏：第 60 期作者 | 刘国华   原创出品 | 管理智慧大家一提多样性，脑子里常常蹦出来的画面是：男女搭配、老少组合、学历五花八门、文化背景不一样。好像只要把这些人往一个屋里一放，团队就会自动冒出创意来、释放出活力来。可真相往往没这么美妙。那种只是统计学上的拼盘，多数时候只能看个热闹，真正决定团队有没有活力、能不能碰撞出火花的，其实是心理层面的差异——性格上能互补，价值观上能有碰撞，认知方式上能擦出火花。你想象一下，一个封闭社会里，男女老少凑在一起开会，样子五彩斑斓，可脑子里想的都差不多，最后讨论结果一定还是单调乏味。外面看着像调色盘，里面其实是一锅清汤。不过，也别把多样性当成灵丹妙药。不是所有工作都需要多样性。要是事情本身非常稳定、确定，追求效率就比追求广度更关键。这个时候，太多差异反而成了负担，天天磨合，成本比产出还大。倒不如让一群价值观统一、行动整齐的人来干，更快更稳。  小注  此篇所录，出自所著《新商业思维》（第二辑）。并于原稿之上，多有略微删润，以增益其义。套书共六辑，洋洋洒洒百万余言，以 " 短阅读，长思考 " 为成文原则，广涉商界诸般思维，常有洞见。然书成之后，阅者寥寥。虽或有读者妄语曰：" 读此六卷，世间再无新思维；纵有新意，亦不过换汤而已。" 此言或讥或赞，不可尽信。然有友人劝曰：" 观点思维若不传，终将珠玉蒙尘，实为可叹。" 余闻此，颇感其言有理。且其已久无再版，市井难寻，欲购亦不可得。故此立志，将以数载光阴，择时细述，陆续刊布。惟愿诸君偶有所得，一言半句，能启思路，便不负笔墨一场。作者｜刘国华华夏基石管理咨询集团高级合伙人，品牌与传播事业部负责人，专注品牌建设与企业文化、企业史与企业家思想，常年为多家企业提供咨询服务。为您推荐：华夏基石最新推出 2025 企业内训大课：这套实操方法论，目前已为一线城市的企业内训超 300 场，超 60000 名企业家和管理精英参与学习，2 天学会打造线上线下一体化的顾客经营体系，助力企业实现市场突破和组织变革。【点击链接了解详情】华夏基石管理咨询集团中国管理咨询的开拓者和领先者彭剑锋、黄卫伟、包政、吴春波、杨杜、孙健敏领衔战略丨营销丨研发丨生产丨运营丨品牌企业文化丨组织人力丨 AI 应用咨询合作扫码感谢阅读和订阅《管理智慧》，为了便于您及时收到最新推送，敬请星标本公众号。

以7万香槟“尿遁”买单：天价晚餐藏着多少行业乱象？

在某个豪华餐厅的璀璨灯光下，几位商界精英正享受着一场堪比奢华盛宴的晚餐。菜单上写着：一瓶7万元香槟。看似“天方夜谭”的价格，竟然在这场炫目的餐饮盛宴中成为常态，真正让人惊讶的，不仅是那瓶香槟的天价，更是在这一餐中，隐藏着餐饮行业的乱象与沉疴。

一瓶香槟引发的“尿遁”事件

众所周知，香槟的价格常常高得离谱，尤其是那些附带“限量版”标签或极具稀缺性的品牌。一瓶价值7万元的香槟，即便是在高端餐饮圈，也可谓是“天价”。在这场晚餐中，客人不仅仅是在为一瓶酒埋单，还在为餐厅的过度营销和过高溢价买单。当晚，正是这瓶香槟成为了聚光灯下的焦点，餐厅人员频频推销，不断用奢华的词藻包裹着它的独特性和价值。事情的真相却在最后暴露——这瓶香槟并非世界上最稀有的珍品，它的价格背后，充满了酒店餐饮行业对于“高端”标签的过度包装和空洞的营销话术。

在饮用过程中，客人中有一位在极力抑制内心的不满后突然选择了“尿遁”——悄然离席，抛下了已经堆积如山的账单。对于这场晚宴来说，这一行为如同在富丽堂皇的餐桌上投下了一颗重磅炸弹。实际上，所谓的“尿遁”买单事件，早已不是个别现象。这种不理性消费，隐藏着餐饮行业无序竞争、价格虚高、服务不对等等行业乱象的缩影。

高价背后的“水分”：营销与价格暴涨

进入奢侈餐饮市场的“高消费”人群，往往希望通过购买昂贵的食物和饮品，来彰显自己的身份和品味。过高的价格往往并不代表与品质的直接关联。在这场7万香槟的晚宴背后，不少业内人士指出，餐厅的定价体系往往建立在“心理溢价”和“品牌效应”之上。高价不代表高价值，反而可能是在通过暴利模式将消费者当作了“韭菜”收割。

例如，在高端餐饮中，常常可以看到一种通过“限量”、“独特性”来包装食材和饮品的手段。事实上，这些食材和饮品可能只是普通的产品，餐厅通过精美的包装、营销和高调的服务，为其加上“天价标签”，让消费者误以为这是奢侈品。而香槟的情况，就是这种模式最直接的体现。许多人对品牌的盲目崇拜，反而让餐厅有了漫天要价的空间。

服务与诚信的失衡：溢价背后的隐患

除了高昂的餐品价格，消费者在高端餐厅中的“尊贵待遇”似乎常常与实际服务产生巨大的落差。许多餐厅依赖豪华的场面、昂贵的装饰和精致的摆盘，来打造所谓的“高端体验”。真正的餐饮体验，除了食物的味道外，更应当包括服务的质量、顾客的体验感和诚信经营。

许多消费者指出，当前的奢侈餐饮业存在服务质量参差不齐的现象。在一些高端餐厅，顾客付出了巨额的餐费，却没有享受到与价格相符的服务和餐饮质量。而某些餐厅为了追求利润，不仅忽视了消费者体验，甚至让顾客在不知情的情况下付出了过高的溢价。这种“空手套白狼”的商业模式，正在悄然侵蚀着餐饮行业的根基，最终让消费者的信任感逐渐丧失。

行业乱象的根源：监管缺失与不透明

高端餐饮行业的乱象，往往并非孤立存在，而是与整个行业的监管缺失、价格不透明密切相关。在许多国家和地区，餐饮行业的监管标准和透明度远远不够，导致了价格虚高、消费者权益难以保障的情况屡见不鲜。餐厅为了追求短期的利润最大化，常常会通过各种手段增加消费者的负担，而这些行为往往难以被有效遏制。

消费者的消费观念和维权意识也未能与时俱进。在面对高端消费时，很多人已经失去了理性判断的能力，仅凭一时的虚荣心和社会地位的展示，盲目跟风，进而成为价格操控的受害者。

结语：呼吁理性与透明

高端餐饮不应成为牟取暴利的工具，消费者的理性与餐饮行业的诚信应成为商业生态的基石。我们呼吁，餐饮行业能够加大透明度、规范定价，并提升服务质量，以恢复消费者的信任。消费者也应当提高自身的消费警觉，警惕不合理的高价和营销陷阱。只有在双方共同努力下，餐饮行业才能真正走向健康和可持续发展的道路。