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新华社昆明 10 月 2 日电 题：云南大理：信用公示 " 亮底牌 " 入住民宿更放心新华社记者丁怡全" 扫码即可查看民宿资质证照、实景图片及官方评级等信息，选房入住不闹心。"10 月 1 日，在云南省大理市双廊镇一家民宿前台，来自哈尔滨的游客李蓉一边用手机扫描 " 民宿信用二维码 " 一边说，今年国庆中秋 8 天假期，准备和朋友在洱海边 " 发呆 "。云南大理，作为国内知名的旅游目的地，吸引着各地游客前来。入住一家独具风情的特色民宿，已成为深度体验当地文化的常见方式。然而，现场入住 " 落差 " 过大的问题时有发生。" 我们不能让无序发展砸了大理旅游的‘金字招牌’。" 大理市文化和旅游局局长薛敏说，大理市推出了旅游民宿信用公示系统，核心是 " 民宿信用二维码 "，它如同每间民宿的 " 电子身份证 "，串联起游客从选择、入住到离店的全过程，为每一次消费保驾护航。" 在制定大理旅游攻略的过程中，我在社交媒体上留意到一些关于民宿的负面评价，生怕自己预订的房间会‘货不对板’。为此，在订房时我特意请民宿店长出示了‘民宿信用二维码’，仔细查看其中内容后，终于安心下来。" 来自贵阳的游客黎源浩表示，带着家人出行，他更希望能够住得安心。据介绍，" 民宿信用二维码 " 还是维权的入口，游客入住过程中遇到任何问题可以扫码投诉，反映的问题可直通政府部门相关受理中心，确保游客诉求得到快速响应和处理。" ‘民宿信用二维码’上线后更有利于优质民宿脱颖而出，让虚假宣传、资质不全、卫生不达标等不良行为无处遁形，引导行业走向健康发展之路。" 在双廊镇经营民宿多年的王钟说，早在一周前，今年国庆中秋假期的房间就全部订满，很多都是老客户介绍新朋友过来。自 2024 年 9 月上线以来，截至目前，旅游民宿信用公示系统已接入大理市各类旅游民宿经营商户超 2300 户。" ‘一个码’打消了游客来大理的顾虑，规范了市场环境，让每一位远道而来的客人，都能真正安心地邂逅苍山洱海间的美好，推动民宿行业乃至大理旅游生态向‘诚信、优质、规范’的方向发展，形成良性循环。" 大理市客栈协会会长李海忠说。如今，越来越多的游客将扫 " 民宿信用二维码 " 作为在大理选民宿的 " 基本操作 "。薛敏说，接下来，将持续推动系统迭代与全域覆盖，平台功能将逐步向餐饮、旅拍等领域延伸，在大理市构建起 " 吃住行游购娱 " 全链条信用生态，为到大理的游客营造舒心的旅游环境。

以7万香槟“尿遁”买单：天价晚餐藏着多少行业乱象？

在某个豪华餐厅的璀璨灯光下，几位商界精英正享受着一场堪比奢华盛宴的晚餐。菜单上写着：一瓶7万元香槟。看似“天方夜谭”的价格，竟然在这场炫目的餐饮盛宴中成为常态，真正让人惊讶的，不仅是那瓶香槟的天价，更是在这一餐中，隐藏着餐饮行业的乱象与沉疴。

一瓶香槟引发的“尿遁”事件

众所周知，香槟的价格常常高得离谱，尤其是那些附带“限量版”标签或极具稀缺性的品牌。一瓶价值7万元的香槟，即便是在高端餐饮圈，也可谓是“天价”。在这场晚餐中，客人不仅仅是在为一瓶酒埋单，还在为餐厅的过度营销和过高溢价买单。当晚，正是这瓶香槟成为了聚光灯下的焦点，餐厅人员频频推销，不断用奢华的词藻包裹着它的独特性和价值。事情的真相却在最后暴露——这瓶香槟并非世界上最稀有的珍品，它的价格背后，充满了酒店餐饮行业对于“高端”标签的过度包装和空洞的营销话术。

在饮用过程中，客人中有一位在极力抑制内心的不满后突然选择了“尿遁”——悄然离席，抛下了已经堆积如山的账单。对于这场晚宴来说，这一行为如同在富丽堂皇的餐桌上投下了一颗重磅炸弹。实际上，所谓的“尿遁”买单事件，早已不是个别现象。这种不理性消费，隐藏着餐饮行业无序竞争、价格虚高、服务不对等等行业乱象的缩影。

高价背后的“水分”：营销与价格暴涨

进入奢侈餐饮市场的“高消费”人群，往往希望通过购买昂贵的食物和饮品，来彰显自己的身份和品味。过高的价格往往并不代表与品质的直接关联。在这场7万香槟的晚宴背后，不少业内人士指出，餐厅的定价体系往往建立在“心理溢价”和“品牌效应”之上。高价不代表高价值，反而可能是在通过暴利模式将消费者当作了“韭菜”收割。

例如，在高端餐饮中，常常可以看到一种通过“限量”、“独特性”来包装食材和饮品的手段。事实上，这些食材和饮品可能只是普通的产品，餐厅通过精美的包装、营销和高调的服务，为其加上“天价标签”，让消费者误以为这是奢侈品。而香槟的情况，就是这种模式最直接的体现。许多人对品牌的盲目崇拜，反而让餐厅有了漫天要价的空间。

服务与诚信的失衡：溢价背后的隐患

除了高昂的餐品价格，消费者在高端餐厅中的“尊贵待遇”似乎常常与实际服务产生巨大的落差。许多餐厅依赖豪华的场面、昂贵的装饰和精致的摆盘，来打造所谓的“高端体验”。真正的餐饮体验，除了食物的味道外，更应当包括服务的质量、顾客的体验感和诚信经营。

许多消费者指出，当前的奢侈餐饮业存在服务质量参差不齐的现象。在一些高端餐厅，顾客付出了巨额的餐费，却没有享受到与价格相符的服务和餐饮质量。而某些餐厅为了追求利润，不仅忽视了消费者体验，甚至让顾客在不知情的情况下付出了过高的溢价。这种“空手套白狼”的商业模式，正在悄然侵蚀着餐饮行业的根基，最终让消费者的信任感逐渐丧失。

行业乱象的根源：监管缺失与不透明

高端餐饮行业的乱象，往往并非孤立存在，而是与整个行业的监管缺失、价格不透明密切相关。在许多国家和地区，餐饮行业的监管标准和透明度远远不够，导致了价格虚高、消费者权益难以保障的情况屡见不鲜。餐厅为了追求短期的利润最大化，常常会通过各种手段增加消费者的负担，而这些行为往往难以被有效遏制。

消费者的消费观念和维权意识也未能与时俱进。在面对高端消费时，很多人已经失去了理性判断的能力，仅凭一时的虚荣心和社会地位的展示，盲目跟风，进而成为价格操控的受害者。

结语：呼吁理性与透明

高端餐饮不应成为牟取暴利的工具，消费者的理性与餐饮行业的诚信应成为商业生态的基石。我们呼吁，餐饮行业能够加大透明度、规范定价，并提升服务质量，以恢复消费者的信任。消费者也应当提高自身的消费警觉，警惕不合理的高价和营销陷阱。只有在双方共同努力下，餐饮行业才能真正走向健康和可持续发展的道路。